La 35e édition de Coutellia s’est achevée ce dimanche à Thiers. Malgré une météo mitigée, l’événement affiche une fréquentation stable et confirme son attractivité. Une nouvelle compétition, le Jobs Knife, a fait son apparition cette année.
Après trois jours de démonstrations et de concours, le festival Coutellia s’est achevé ce dimanche 17 mai à Thiers. Malgré une météo mitigée, l’événement a accueilli 7.200 visiteurs. « Une fréquentation stable par rapport à l’année dernière », rapporte Clémentine Albouy, chargée de projets événementiels à la CCI du Puy-de-Dôme.
Un bilan positif côté ventes
Le salon a favorisé les rencontres entre professionnels, collectionneurs, amateurs éclairés et néophytes. Et les achats ont également été au rendez-vous. « Cette 35e édition a réservé de belles surprises et de belles ventes, que ce soit pour nos couteliers d’art, fabricants couteliers, mais aussi fournisseurs », ajoute Clémentine Albouy.
Un nouveau challenge Jobs Knife
Cette 35e édition a également marqué le lancement du tout nouveau challenge Jobs Knife qui a rassemblé 15 équipes. En 2 heures, à partir d’un kit identique et d’un économat commun, elles avaient pour mission de réaliser 3 pièces : 2 couteaux fixes et 1 couteau pliant. Les 3 équipes lauréates sont toutes originaires du bassin thiernois.
Palmarès Jobs Knife 2026
• 1er prix : Fontenille Pataud avec Jean-Paul Marques, Max Mérath et Aymeric Duvillaret
• 2e prix : L’atelier du moment avec Quentin Fesselet
• 3e prix : L’atelier du musée avec Benjamin Girard, Paul Gest et François-Henri Dufour
42 couteaux au concours de création coutelière
Cette année, 42 couteaux étaient soumis à l’appréciation du jury du concours de création coutelière. Parmi les pièces proposées figuraient 11 créations internationales (Belgique, Brésil, Italie, Japon et Suisse). Les couteaux en compétition ont illustré la diversité des styles et la maîtrise des couteliers d’art qui exposent à Coutellia.
Palmarès concours de création coutelière 2026
• 1er prix Coutellia – Couteau Roteor : Ramon Knives, Sergio Ramondetti
• 2e prix du jury – Couteau Sylphe : Lionel Lalagüe
• 3e prix du public – Couteau À la berge : Alexandre Vallet
• 4e prix Groupama – Couteau Le Minotaure : Stéphane Robin – Le Cellois
• 5e prix Crédit Agricole Centre France – Couteau Le Jules Verne : Jason Barjon
En 2027, Coutellia reviendra les 15 et 16 mai avec le retour du Mondial du Damas, alternant désormais avec le challenge Jobs Knife.
Thomas Loret
Clermont Auvergne Matin 