Épais, moelleux et particulièrement photogéniques, les fluffy pancakes font fureur sur les réseaux sociaux. Une nouvelle adresse permet désormais de les déguster à Clermont-Ferrand.
C’est un vrai phénomène culinaire qui cartonne sur les réseaux sociaux. Avec leur texture aérienne et fondante, les fluffy pancakes font saliver nombre d’internautes. Il est désormais possible de déguster cette spécialité japonaise en Auvergne. Un restaurant My Fluffy a ouvert ses portes le 27 juin au 24 bis, rue des Gras à Clermont-Ferrand. Les tables en bois et les murs pastels apportent une ambiance cosy.
Fluffy pancakes : un nuage en bouche
Une fois en bouche, ces pancakes, plus épais et plus moelleux, donnent la sensation de manger un petit nuage. Plusieurs recettes permettent de les découvrir. Les becs sucrés apprécieront les fluffy pancakes mangue-fraise ou encore chocolat-banane. Des versions salées avec des œufs, de la burratina ou encore du saumon sont aussi disponibles. Côté tarifs, comptez 8 à 11 euros pour découvrir cette gourmandise.
Thomas Loret
Clermont Auvergne Matin 